*Kaupallinen yhteistyö Miele Oy:n kanssa
Aamu starttaa parhaiten hyvällä aamiaisella ja kupilla herkullista kahvia. Aamupala on yksi aterioista jota odotan aina kaikista eniten. Löydät alhaalta meidän kolme luotto aamiaisreseptiä.
Kuppi höyryävää, tuoretta kahvia ja ytimiin menevä tuoksu muodostavat lähes voittamattoman tunnelma parin. Elämä on täynnä pieniä hetkiä ja aamiainen kahvin kera on yksi niistä.
Miele valmistaa työtasolle vapaasti sijoitettavia kahvikoneita, jotka eivät vaadi keittiökalustetta tai vesiliitäntää. Koneet jauhavat itse pavuista erilaisia kahvijuomia maidolla tai ilman, näin ei tarvita erillistä kahvimyllyä. Voit myös valita useasta kahvilaaduista, koska kahvikoneet voivat sisältää kolme eri kahvisäiliötä. Illalla juon silloin tällöin kofeiinitonta kahvia, joten sen pavuille on sopivasti oma säiliö.
Kaikki kahvijuomat valmistuvat napin painalluksella täydellisinä joka kerta, ja maistat kahvin juuri sellaisena kuin viljelijä ja paahtaja sen tarkoittivat. Laitteet on tehty kestämään ja kahvi valmistetaan aina tuoreista pavuista kuppi kerrallaan, ilman hävikkiä.
Voit tutustua Mielen vapaasti sijoitettaviin kahvikoneisiin TÄSTÄ.
Noniin nyt niihin aamupaloihin. Tästä postauksesta löydät meidän kolme luotto aamiaista:
Kahvismoothie:
Raikas smoothie toimii aina. Smoothie on helppo ja nopea aamiainen, joka kulkee myös kätevästi mukana. Voit myös yhdistää kahvin smoothien joukkoon, jolloin saat herkullisen aamiaisen.
Ainekset:
- 1 dl espressoa jäähdytettynä
- 1 banaani
- 1 dl maitoa tai kasvipohjaista maitoa
- 1 rkl pellavansiemenrouhetta tai kaurahiutaleita
- 1 tl vaniljasokeria.
- muutama jääpala.
Sekoita kaikki smoothien ainekset tasaiseksi blenderissä ja nauti!
Chilaquiles:
Suosin useammin suolaista aamiaista, joten tässä on täydellinen makupommi aamiaispöytään; Meksikolainen aamiainen chilaquiles syntyy nachoista, salsa kastikkeesta, sekä juustosta. Voit lisätä halutessasi joukkoon proteiinia, esimerkiksi kananmunia. Nopea aamiainen on tullut jäädäkseen mun aamiaispöytään.
Ainekset:
- Iso kourallinen nachoja
- 1 purkki (300g) salsa roja (punainen) tai salsa verdeä (vihreä)
- 1-2 rkl vettä.
- 2 dl juustoraastetta
- 50 g ranskankermaa
- ½ limen mehu
Lisäksi halutessasi tarjoiluun:
- frijoles eli papuja
- kananmunia
- revittyä kanaa, tofua tai possua
Koristeluun:
- guacamolea
- sipulia
- korianteria
- Lisää paistinpannulle nachot ja salsa. Lisää myös vesi.
- Kypsennä medium lämmöllä, kunnes nachot pehmenevät. Lisää joukkoon tässä vaiheessa juusto, sekä haluamasi täytteet. Kuumenna. Mausta limen mehulla.
- Tarjoa chilaquiles esimerkiksi guacamolen kera.
Voit tuunata aamiaiselle myös kahvisi teemaan sopivaksi. Valmista kahvistasi Cafe de olla eli meksikolainen kahvi, joka syntyy helposti maustamalla lempi kahvisi kanelilla ja ruskealla sokerilla.
Uppomunat:
Viikonloppuaamuina rakastan tehdä uppomunia. Kokoa herkullinen leipä paahtoleivästä, uppomunista ja sesongissa olevista kasviksista.
Vinkit uppomunien keittämiseen:
Lisää syvään kattilaan vettä. Kiehauta kovalla lämmöllä ja madalla lämpöä hieman. Lisää etikka.
Onnistuneen uppomunan salaisuus on etikka. Se pitää uppomunan kasassa. Litraan keitinvettä kannattaa lisätä noin 0,7 desilitraa väkiviinaetikkaa. Älä lisää keitinveteen suolaa, se rikkoo munan rakenteen.
Riko muna kuppiin. Pyöräytä keitinvettä kauhalla. Kippaa muna kattilaan ja kahden minuutin kuluttua uppomuna on valmis.
Elämästä voi tehdä joka päivä luksusta valitsemalla kestävää laatua. Ja silkkaa luksusta on mielestäni myös tämä kuvissa esiintyvät aamiaiset. Ne ovat sellaisia, joiden luokse haluaa aina palata.
