Helpot ruis-siemennäkkärit ovat rapea herkku ja pikkusuolainen niin arkeen kuin juhlaan. Tästä ohjeesta valmistat pellillisen. Me täytimme ruis-siemennäkkärit tuorejuustolla, sekä kylmäsavulohella.
uunipellillinen
Ainekset:
- 1,5 dl kurpitsansiemeniä
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- 1/2 dl seesaminsiemeniä
- ½ tl suolaa
- 1 dl ruisleseitä
- 2 dl ruisjauhoja
- 2 dl kiehuvaa vettä
- 3 rkl ruokaöljyä
lisäksi:
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 150 g kylmäsavulohta
- 1/2 sitruuna
- yrttejä ja syötäviä kukkia
Ohje:
-
Sekoita siemenet, ruisjauhot- ja leseet, sekä suola keskenään. Laita uuni lämpeämään 150 asteiseksi (kiertoilma).
-
Lisää siemenseoksen joukkoon öljy ja kiehuva vesi. Levitä massa leivinpaperin päälle. Laita seoksen pälle leivinpaperi ja kauli siemennäkkäri niiden välissä pellin kokoiseksi.
-
Paista kiertoilmalla uunin keskitasossa 45 – 50 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Täytä näkkärit. Lisää pohjalle maustamatonta tuorejuustoa ja päälle kylmäsavulohta. Purskauta päälle hieman sitruunan mehua ja koristele yrteillä, sekä syötävillä kukilla.
