*Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä United Gypsies Breweryn kanssa.
Resepti:
Obatzda on saksalainen oluenjuustolevite/dippi, joka on täyteläinen juuston ja United Gypsies Wheat Banger-vehnäoluen liitto. Kaiken lisäksi se on helppo ja nopea valmistaa. Yhdessä pretzeleiden, grilliruokien tai leivän kanssa obatzda luo herkulliset ruoan niin illanistujaiseen kuin illalliselle. Versiomme on hieman kevyempi ja muistuttaa enemmän dippikastiketta, johon voit dippailla niin prezeleitä, grilliruokaa kuin kasviksia. Kokeile reseptiä vaikka juhannuspöydässä.
Ainekset:
- 1 pkt (200 g) Brie-juustoa
- 1 pkt (180-200 g) maustamatonta tuorejuustoa ( united-gypsies-wheat-banger )
- 1dl United Gypsies Wheat Banger-vehnäolutta
- 1/2 tl paprikajauhetta
- ruohosipulia
- suolaa ja pippuria
- (prezeleitä)
- Muussaa brie haarukalla. Kuutioi punaispuli pieniksi kuutioiksi ja hienonna ruohosipuli.
- Sekoita kaikki dipin ainekset keskenään suhteellisen tasaiseksi levitteeksi anna maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia. Dippi voi olla karkeaa ja seassa brien palasia. Koristele dippi ruohosipulilla.
