Edullinen arjen nopea pasta, jossa ei tingitä mausta. Pastan kruunaa aromikas Grana Padano-juusto, mikä on halvempi ja miedompi versio parmesaanista.
4 hengelle / aika: alle 30min
Tarvitset:
- 400g spagettia
- 10 valkosipulin kynttä
- 1 pieni sipuli
- 1 punainen chili
- 1rkl voita tai oliiviöljyä
- 1rkl valkoviinietikkaa
- ripaus suolaa ja pippuria
- 250g kirsikkatomaatteja
- 100g grana padano- juustoa
- tuore basilika
- Kuori ja hienonna valkosipulit ja sipuli. Poista chilistä siemenet ja pilko pieniksi paloiksi. Puolita kirsikkatomaatit.
- Keitä spagettia suolatussa vedessä noin 7-9 minuuttia.
- Kuullota keskilämmöllä sipuleita, valkosipuleita ja chilejä voissa tai öljyssä noin 5-10 minuuttia. Lisää joukkoon kirsikkatomaatit, valkoviinietikka, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Lisää pannulle pasta ja raasta joukkoon grana parano juusto.
- Tarjoile pasta tuoreen basilikan kera.
