Hapanolut ceviche
*Kaupallinen yhteistyö United Gypsies Breweryn kanssa Ceviche on perusta kotoisin oleva ruokalaji, jossa proteiini (yleensä kala) kypsennetään hapolla eli muunmuassa …
Browsing Tags
*Kaupallinen yhteistyö United Gypsies Breweryn kanssa Ceviche on perusta kotoisin oleva ruokalaji, jossa proteiini (yleensä kala) kypsennetään hapolla eli muunmuassa …
Cevichessä kala kypsennetään sitrushedelmän hapolla. Happo muuttaa kalan proteiinirakennetta samoin kuin kypsentäminen, kala ei kuitenkaan kypsy, vaan on edelleen raaka. …