Kotoa käsin makumatka Koreaan! Mausteinen ja umaminen keitto saa lempeää tulisuutta ja makua kahdesta korelaisesta tahnasta. Keitto syntyy nopeasti ja sopii siksi oikein hyvin myös arjen ruokalistalle.
Ainekset:
marinadi:
- 400g naudansuikaleita
- 2rkl ssamjang tahnaa
- 1rkl gochujang korealaista chilitahnaa
- 1rkl seesamiöljyä
- 1rkl soijakastiketta
Lisäksi:
- 1l vettä
- 200g sobanuudeleita
- 2rkl ssamjang tahnaa
- 1/2 kaali
- 1 valkosipulinkynsi
- (suolaa ja pippuria)
Tee näin:
- Laita liha marinadiin ja anna marinoitua vähintään tunti.
- Ruskista suikaleita pannulla ja lisää lihat kattilaan. Lisää vesi.
- Suikaloi kaali ja hienonna valkospulin kynsi.
- Paista samalla pannulla kaali ja valkosipulin kynsi.
- Lisää kaalit ja valkopuli keiton joukkoon. Lisää myös vielä 2rkl ssamjang tahnaa.
- Kiehauta keitto ja lisää joukkoon nuudelit. Keitä nuudelit kypsäksi, maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
