Noora ja Petra
Kokkaavat kaksoset
Yhdessä syömisestä yhdessä luomiseen.
Me olemme Noora ja Petra, kokkaavat kaksoset, joiden yhteinen intohimo ruokaan ja ruoanlaittoon on kulkenut mukana lapsuudesta asti. Jo pienenä järjestimme kotona “ravintoloita” vanhemmille ja testasimme äidin reseptikirjat läpi. Keittiö on aina ollut meille paikka kokeilla, mokata, sekä oppia, ja ennen kaikkea löytää nautintoja ruoan äärellä. Tämä yhteinen intohimo vei meidät lopulta perustamaan foodbytwisin – blogin ja kanavat, joissa jaamme sesongin mauista inspiroituneita reseptejä, arjen helppoja herkkuja, juhlahetkiä, sekä inspiraatiota, joka tekee ruoanlaitosta iloa tuottavaa ja helposti lähestyttävää.
Löydät meidät somesta @foodbytwinss
Rakastamme kokea maailmaa makujen kautta. Yksi suurimmista inspiraation lähteistämme onkin ollut matkailu. Ulkomaanmatkat avaavat makumaailmoja, raaka-aineita ja ruoanlaittotapoja, joita emme muuten kohtaisi. Reissut ovat antaneet meille rohkeutta kokeilla uusia makuja, yhdistellä mausteita ja soveltaa erilaisia ruokakulttuureja omiin resepteihimme.
Perheessämme luonnon raaka-aineiden hyödyntäminen on ollut osa arkea jo lapsuudesta asti. Iskä metsästi ja kalasti, ja äidin sekä mummon kanssa vietimme paljon aikaa metsässä keräten marjoja ja sieniä. Sienestäminen on meille yhä yksi kesän ja syksyn suosikkipuuhista. Tämän myötä arvostamme sesonkiajattelua, lähiruokaa ja raaka-aineiden korkeaa laatua, joten kotimainen riistaliha ja kala kuuluvat luonnollisesti keittiöömme.
Syksyllä 2024 yksi suuri haaveemme toteutui, kun esikoiskirjamme Mökkiruokaa läpi vuoden (Cozy Publishing) ilmestyi. Kirja kokoaa yhteen sesongin parhaat reseptit ja luonnon raaka-aineet tavalla, joka kannustaa hyödyntämään kotimaisia makuja ja tutustumaan vuodenaikojen antimiin.
Haluamme, että Foodbytwins on paikka, jossa voit inspiroitua, kokeilla uusia makuja ja löytää iloa kokkailun pienistä hetkistä.
Herkullisia hetkiä toivottaen,
Noora & Petra
Petra
Olen ammattikokki, MasterChef-voittaja 2022 ja intohimoinen itseni kehittäjä. Ruoanlaitto on minulle enemmän kuin työ – se on tapa kokeilla, oppia ja jakaa iloa muiden kanssa. Nautin erityisesti siitä, että pääsen opettamaan kokkaustaitoja, kehitellä uusia reseptejä ja luoda elämyksiä tapahtumissa ja keittiössä. Uteliaisuus, luovuus ja rakkaus tekemiseen ohjaavat minua kaikessa, mitä teen.
Noora
Olen ruokakuvaaja, sisällöntuottaja ja ruokastailaaja, ja sydämeni sykkii ruoan kauneudelle. Rakastan makuja, värejä ja tekstuureja sekä sitä, miten visuaalisuus voi kertoa ruoan tarinan. Tämä intohimo on vienyt minut kuvaamaan reseptejä ruokalehtiin, stailaamaan ruokaa kauniiksi ja tuottamaan sisältöä, joka inspiroi ja ilahduttaa. Erityisen läheinen projekti on ollut esikoiskirjamme Mökkiruokaa läpi vuoden, jonka kautta pääsin yhdistämään rakkaimman harrastukseni ja työn: ruoan, valokuvauksen ja
tarinankerronnan.
Haluamme kuulla myös sinusta!
Kuka siellä ruudun toisella puolella kokkaa? Lähetä meille viestiä sähköpostitse foodbytwinss@gmail.com tai Instassa @foodbytwinss – otamme mielellämme vastaan kysymyksiä, toiveita ja palautetta.